酒店管理制度【优秀10篇】

2023-11-18 03:25:06 范文 7次阅读 投稿:佚名

在学习、工作、生活中,很多场合都离不了制度,制度是指一定的规格或法令礼俗。你所接触过的制度都是什么样子的呢?泡面作文为同学们整理了酒店管理制度【优秀10篇】,在同学们参考的同时,也可以分享一下泡面作文给您的同桌。

泳池管理制度 篇一

1、目的

保障游泳者的安全

2、范围

适用于游泳池的安全规范管理

3、职责

游泳池救护人员、保安队长、管理处主任具体负责实施

4、工作程序

4.1工作管理程序

4.1.1按场次开放,定时进场和清场,不规定场次时间,任何人不能开门放人时场游泳;

4.1.2检票人员在场次未结束不得提前离开,最后一场的后半小时应到池边巡视;

4.1.3检票人员应自始至终不离岗,禁止无大人陪同的小孩和酗酒者入场,清场后应确认最后一名游泳者离开再关灯锁门;

4.1.4救生人员必须自始至终坐在救生台上,按责任区岗位,全神贯注地观察,保证在一分钟之内观察责任区一遍,特别注意游泳者下池时的`情况,对个别水性不好者应重点注意保护或提醒其到浅水区游泳,泳池旁放两根竹杆,每个救生台挂一个救生圈,以便发生事故时使用;

4.1.5全体工作人员应严格履行岗位职责,遵守工作纪律,工作精益求精,杜绝一切事故的发生;

4.1.6做好各种提示标牌,如水浮标识、爬越跳水,小孩不入大人池游泳等安全标识;

4.1.7嬉水池设一名救生员看护。

4.2救生应急措施

4.2.1救生员所管区域内发生险情时,该救生员应立即亲自进行抢救处理,该区对面的救生员应马上过来协助救护;

4.2.2离大门较远的一名救生员将事故通知检票人员后,应马上准备救生物品并在路口等待救护车。游泳场内留一名大池救生员和嬉水池救后员负责全部游泳池的安全工作;

4.2.3检票人员接到险情报告后,应立即与医院联系派救护车。要说清楚事发的地点、发生事故主要的情况。如遇特殊情况(指电话打不通或派不出救护车时)可与公司联系,或叫其他车辆代替。救生员应跟车到医院,溺水者如无自由呼吸,在车上不能停止做人工呼吸;

4.2.4及时向管理处汇报

4.2.5其它人员必须坚守岗位,制止可能发生的混乱现象,并防止发和盗窃和破坏等情况。

泳池管理制度 篇二

一、泳池水的换水、清洁、沉淀、吸尘必须严格按照《泳乐设施操作作业指导书》的规定进行。

二、在每次换水时,在泳池加水的同时分2—3次加入强氯精进行消毒处理,强氯精的加入量按2—3千克/1000立方米比例即可。

三、泳池在开放期间,可根据当日泳客的数量、天气情况、气温的高低确强氯精的加入量,每天晚上泳池停止开放后,应用药泵加入1—2千克/1000立方米的强氯精消毒。上述消毒一般循环过滤不少于12小时。

四、循环过滤结束后,在每次开场前用测试管对水中的ph值、余氯含量进行检测,并调节至正常范围。

五、泳池在调节完ph值、余氯含量后,须取水样送至市卫生防疫站检验合格后方可开放,检验报告由专人存档。全年开放的。泳池一年送检两次,时间为5月份和10月份,半年开放的泳池至少送检一次。

六、为防止泳池生长青苔等藻类,可适当按0.25—0.5毫克/升的比例加入硫酸铜,如发现泳池内出现青苔时,按0.5—0.8毫克/升量加入,硫酸铜的最大加药量严禁超过1.0毫克/升。

七、儿童涉水池开放期间应不间断注入含余氯0.3—0.5毫克/升的新鲜水,保持池水循环流动并每天换水,浸脚消毒池的余氯含量应保持5—10毫克/升,须4小时换一次。

八、泳池管理人员应随时清除池水中的污物,每天停场后对各种卫生设施场地彻底清扫,并用0.3—0.6%消毒液进行消毒。

九、开放期间对加氯量(强氯精)、余氯量、循环时间等内容做好记录。

十、泳池清洁、消毒必须由各管理处专人负责操作,各管理处经理负责对泳池的使用与安全予以监督与管理,并对结果负责。

泳池管理制度 篇三

1、认真落实公司下达的工作指令,贯彻公司及本部门的各项规章制度,监督各岗位实施正确的服务操作程序,保证管辖范围的日常活动正常进行。

2、巡视检查下属的出勤、工作态度、服务质量及对客关系,坚持现场督导,执行奖罚制度,随时向公司汇报工作情况并提出整改方法及处理意见。

3、制定排班表,科学合理地安排人力,最大限度提高工作效率。

4、制定培训计划,按照岗位服务标准及工作技能要求培训下属,使之尽快了解和掌握各项规定,提高员工素质。

5、根据本辖区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源客情分析,收集客人意见,改进工作方法,了解专业技术新动向及发展,努力完成部门下达的营业指标任务。

6、负责安全检查工作,为客人活动提供优良的服务及良好的环境。

7、按时参加部门例会,及时汇报工作,向下传达会议精神,并落实下去。

8、公正、公平评估所属本区域员工,并作系统调查,上报经理评估。

9、保持对所属员工服务技能及思想的有效掌握与控制。

10、维持与公司其他部门良好协调的工作关系,有任何超出自己权限的,不能解决的工作,并及时上报本部经理,妥善解决。

11、组织并参加部门例会,定期汇报工作计划及安排。

12、完成经理安排的其他特殊工作。

13、检查各区域卫生情况,如当日不能完成的工作必须登记交班记录本。并认真填写员工月绩考核表。

14、认真贯彻落实“4小时”复命制,对不能完成的任务或工作应及时告知上级。

15、班前会前主动看上次有无事情需要传达、通知的,好在班前会时及时通知上班人员。

16、接班后检查各区域的物品是否配备齐全,有无急需申购或领用的物品。

17、做好巡场工作,发现问题及时处理,不能处理的及时上报。

18、做好现场卫生检查,以及填写月绩考核等,做到公平、公正。

19、认真完成上级下达的任务以及上班未完成的工作。

20、当班次不能完成的工作,交接清楚给下一班,并清楚说明。

21、写好交班记录,需要下班交接的内容,一定要写清楚。

22、组织召开班后会,讲本班发生的事情及需要注意的内容,并加以说明。

◆服务员:

1、做好上岗准备,检查仪容仪表、工号牌配带和区域卫生是否符合要求。

2、做好区域内物品及设施、设备检查,申购,领用,补充,整理。

3、保证清脚池水质正常。

4、给客人讲解游泳馆的'使用、服务、及注意事项。

5、提高警惕,做好救护工作,保障客人的人生安全。

6、负责设施、设备的维护、保养。

7、避免意外事故的发生,并做好意外事故发生时的处理,有效保障泳池的正常使用。

8、做好记录,并签名认可。

9、做好区域内清洁卫生工作,客人离去后立即打扫地面卫生,保持地面无水迹。

10、收集客人反馈意见和建议,询问客人的需要及要求。

11、做好低质易耗品的使用控制。

12、标准提供高效,优质,主动热情的服务。

13、负责游泳馆验票工作,坚决执行公司验票制度,坚持工作原则,对不能处理的问题要及时报告管理人员解决。

泳池管理制度 篇四

1、游泳池卫生管理

游泳场所的管理。定期进行全面彻底的'清洁与经常进行的药物处理相结合,保障游泳场所的清洁卫生。相关管理人员要经常清扫游泳池的周围,防止碎石、玻璃及其他杂物损伤人体或影响水质。水质的卫生管理。确保水池无杂物、无漂浮物。要按要求对水池进行消毒。

2、游泳者卫生管理

(1)参加游泳前,先要进行健康检查,凡患有心脏病、皮肤癣疹(包括脚癣),重症沙眼、急性结膜炎、化脓性中耳炎、肠道传染病、发热等病在未治愈之前,不能参加游泳。女性经期也不宜游泳。游泳中发现身体不适,请停止游泳活动

(2)游泳课要做好准备活动,在更—衣室冲淋全身后再入池。

(3)入水前要做好全身准备活动后再入池。

(4)饭前半小时或饭后急剧运动后都不适宜游泳,入水前应做准备活动,下水前用水擦面、胸背及大腿部,以免抽筋。

(5)遵守公共卫生,不准在池中吐痰等;杜绝不文明、不讲卫生的行为。

酒店管理制度 篇五

(一)卡拉ok歌舞厅的管理制度:

1、对客人永远保持一个友好、和协的形象。检查个人卫生,做到外表洁要热情,微笑地面对客人。

2、要求身着干净、整齐的工作制服,保持愉快的心情。

3、遇到客人投诉或特别要求,立刻处理客人投诉,使客人在离开ok厅感到满意。如果不能立刻处理,应立即知会部长或主任。

4、将脏盘、餐具、杯具清洁干净,保持房间全面清洁。

5、重新按要求摆放好台面,以便及时重新开房。

6、补充和提供干净的牙签、背心袋、筷子、餐具、杯具等,以备下一班用。

7、打扫地面、沙发、用具和各种器皿。

8、介绍餐牌上食物和酒水牌上的酒水,以及根据客人的需要推销酒水。

9、热情而自然地向客人介绍酒店消费项目,做到其它部门的消费推广。

(二)桑拿部的管理制度:

1、技师排钟制度:

(1)所有技师上钟都必须按照先后次序轮流上钟。

(2)主管根据客人要求实际情况,有权适当跳牌。

(3)每日收市后,钟房都必须将当天每位技师上钟数量公布在技师休息厅,以便让每位技师核对与监督。

(4)所有新入职的'技师当天上钟均给予头牌,保证其能顺利上钟。

2、技师奖罚制度

奖:

(1)拾到物品及时上交者,按酒店规定给予适当的奖励。

(2)如表现特别优秀者,可享受本部门的特别奖励。

(3)凡在18:00前技师有call钟者,均可获得一次头牌作奖励。

(4)技师在每月月底点钟数排前五名者,分别可获得多次头牌作奖励

罚:

(1)上班迟到或早退、电话请假(视旷工)者。

(2)仪容仪表不整洁、上班不按规定佩戴工号牌者。

(3)在技师休息室喧哗吵闹、大声讲话、影响钟房工作,劝告之后再犯者。

(4)客人投诉手法不好者。

(5)拿小费不报钟房或拿小费延迟报钟者,致使客人不买单者则处以十倍以上罚款。

(6)被客人投诉强索小费或表露要小费意识者。(情节严重者立即解雇)

(7)向客人诉说不利于酒店的传言或泄露酒店的经营秘密者。(一经发现立即解雇)

(三)沐足房管理制度:

1、受过正规理疗培训,掌握本工作流程、质量、标准及操作技能。

2、以良好的职业道德和熟练按摩技术,为宾客提供足底理疗按摩服务。

3、保持身体、头发、手脚(不留长指甲)、袜子干净、无异味,不能吃刺激味较浓的食物,(如葱、蒜)等,保持口气清新。

4、坚守工作岗位,不串岗和随便离岗,协助服务员做好清洁卫生和安全检查工作。

(四)保龄球馆管理制度:

1、保龄球馆环境要求:

(1)球场面积宽敞、空间高大。

(2)球道自动回球设施、记分显示,设施符合国际保龄球比赛场地标准。

(3)室内照明充足,光线柔和。

2、配套设施齐全:

(1)球场入口处设有接待柜,要配齐相应数量,各种鞋号的保龄球专用鞋及电脑记分、结账设备。

(2)场内设有专用的会员柜和散客私家球保馆专柜。

(3)球场门口设营业时间,客人须知及价格表等标志牌。

3、宾客打保龄球制度:

(1)投球前更换保龄球专用鞋及袜子。

(2)投球时保持在自己球道勿影响他人打球。

(3)投球时禁止将球向上抛,以免损坏球道。

(4)投球时应礼让右手边的球员或上球道者先投球。

(5)选择自己所用的球来掷球。

(6)不可超过犯规线。

(7)不可故意掸球。

(8)不可在球道上吸烟或喝饮料。

(9)投完球后应转身走回球员席不可倒着走。

(10)如有不按正确规定打球,而损坏本球馆之设备则按价赔偿。

(11)七岁以下儿童禁止使用,七至十二岁儿童必须由家长监护指导方可使用。

(12)因违反规定而导致之意外者,本馆恕不负责。

(五)游泳池管理制度:

1.室内游泳池仅供酒店住客使用,使用前请出示房间钥牌,游泳池有权禁止无关人员入内。

2.12岁以下儿童必须在对其安全和行为负责的成人陪同下方可下水使用。

3.请自行保管好个人物品,游泳池对个人财物之遗失或损坏恕不负责。

4.游泳者在下水之前清洁净身,游泳者请更换泳衣、泳裤,请勿穿鞋及其他衣服入内。

5.请勿在游泳池内大小便。

6.请勿在游泳池范围内拍照,尤其是拍摄范围内有其他客人。

7.传染病、皮肤病及身体不适者请勿下水游泳。

8.过饱或酗酒者请勿下水游泳。

9.请爱护游泳池所有设备,凡损坏者照价赔偿。

10.请勿自带食物及饮料到游泳池享用。

11.离开游泳池时请将更衣室的衣柜钥匙交回。

12.游泳池内发生的任何人身伤亡事故应及时向上级报告。

(六)桌球、乒乓球、麻雀室管理制度:

1.不能把食物、饮料、香烟、打火机或利器放在球台上。

2.不能攀爬、重挤、坐压球台,不要乱丢桌球的球具。

3.不能敲击球台,不能任意奔跑。

4.不能擅自移动任何器材。

5.爱护场内设施,客人如有损坏必须照价赔偿。

6.保持场内卫生。

7.不得在场内滋事打斗。纯属娱乐,严禁赌博。

酒店管理制度 篇六

本旅店主要为宾客提供舒适、清洁的房间以及优良的服务和安全的保障。现根据本旅店的实际情况,特制定如下管理制度:

一、入住登记管理:

1、前台部设专人负责接待客人的入住登记工作,每天24小时当值;

2、凡在本旅店入住的国内客人,一律凭有效的身份证登记入住,外国籍客人、华侨、港澳台的同胞,一律凭有效签证的护照、回乡证、身份证,旅行证等有效证件登记入住;

3、“入住登记表”先由客人填写,然后由负责接待的服务员验证无误后,填写完表内所列内容,方行入住;

4、没有证件或证件有可疑的旅客,要问明情况和原因后,可先安排入住,并立即报告经理再报当地派出所;

5、对长包房的客人,应在租房协议上注明住客人数及基本情况,这些客人第一次入住要在前台接待处办理入住登记手续,并由经理建档管理。

二、客房的治安管理:

1、前台接待处设台班,台班服务员的主要任务是:掌握客情,做好服务,保障安全;

2、服务员进客房搞卫生要有专人负责,正在搞卫生时应把工作车放在门口,不得关门,搞完卫生后要锁好房门始得离开,并做好记录;

3、住客退房后,服务员要第一时间进入客房进行检查,发现问题立即报告经理研究处理。

三、来访客人的的管理:

1、凡住客本人引带的`来访客人,服务员可不予询问,目送进房,但要在记事本上做好记录,记明进出时间,男女人数;

2、凡没有住客引带的来访客人,要问明情况,必要时可礼貌查验证件,并取得住客同意后办理来访登记手续,才能允许来访客人进入客房;

3、如住客本人没有立字交代,当住客不在客房的情况下,不得让来访客人进入客房。如来访客人有门匙应立即收缴,待住客回来后再作处理;

4、每天晚上10时30分,服务员要将当时仍在客房的来访客人情况报告保安员,从11时起催促来访客人离开;

5、来访客人因事需留在客房留宿的,必须按规定到前台接待处办理入住手续。至12时不办理手续又不愿离开的,报经理和保安员研究处理。

以上制度请严格执行!

泳池管理制度 篇七

根据国家体育总局游泳运动管理中心的有关文件,结合我市的实际情况规定如下:

一、场地设施,设施要完备,符合安全要求。

1、场区围墙和大门应不易于攀爬、翻越并有照明设施。

2、池面要有明显水深标志,浅水区不得超过米,米以上为深水区。同一池具备深浅水区的,除池面应有标志外,水面应有水线隔离,在两个区的分界处上方必须挂有深浅水区标志牌,深浅池分开的应设隔离护栏,并派专人负责。

3、泳池扶梯:泳池出入扶梯与池壁间距不得大于10公分,400平米以上的泳池不得小于四个扶梯,平米以上的。天然水域游泳场最少设六个扶梯。

4、池面,更衣室、冲凉房、洗手间及泳客需经过的所有通道应防滑并挂有醒目的安全警示标志。

二、安全设施,游泳场馆的各项安全措施要完善、齐备、符合安全要求

1、救护设施,要配备完善的急救器材及水上急救设备。如救生圈、救生椅、应急救护药品并摆放在明显位置。

2、应急照明设施,要配备应急照明设备和一定数量的手提应急灯,晚间开放的泳池水面照明亮度不得低于80勒克斯。

3、广播宣传设施,开放场馆要具备广播宣传设施,开放期间应不间断地宣传游泳常识和泳客须知,提醒泳客注意安全,场内外应设置醒目的游泳宣传栏及各种警示牌。

4、疏散通道及出入口,游泳池应有明显标志的疏散通道和紧急出口,宽度不得少于2米,普通出入口宽度不得少于3米,如设双门,每扇门宽不得少于米。

三、专职人员,游泳场馆必须配备专职安全保卫人员和救生员,做到分工明确,责任到人

具体要求:

1、安全保卫人员,需经过专业培训,政治素质好,具备一定的法规知识和应变能力,责任心强,有专人负责并落实岗位责任制。

2、救生人员,须经当地主管体育部门考试合格后持证上岗,要求政治素质好,身体健康,游泳技术好,责任心强,有一定的救生、急救知识和技能,有专人负责并落实岗位责任制。救生员与游泳人员比例不低于

四、有关规定

1、池容量规定,根据游泳池大小,保证人均游泳面积不少于平方米,避免人员过密,发生危险。

2、深水测试规定,游泳场馆均要实行深水合格证制度,各游泳场馆可根据自己的实际情况,每年进行海外侨胞水合格证测试(踩水30秒或连续游泳100米、合格后颁发由当地体育主管部门统一制作的《深水合格证》。

泳池管理制度 篇八

一、具高度的安全意识和责任感,对游客安全负责。

二、做好游泳者的安全管理,严格按儿童池、成人池、深水区、浅水区的规定进行管理,对越界和不服从劝阻的游客进行警告,警告无效的可清除出场。

三、密切注意池内情况,特别是入池口,深浅分界区、成人池儿童池交界区等;发现有求救信号、遇溺等异常情况的,应果断迅速采取有效救助措施。

四、上岗时穿好救生服,配带好口哨、救助用工具,并提前20分钟到岗,将池内警示牌、桌椅、太阳伞、过脚池、循环系统、地面卫生等清洁干净、打开和摆放好。

五、应在规定的'岗位责任区上岗或巡岗,不得擅自离岗、并岗、在岗上看书报、闲谈、打瞌睡等,有事离岗要告知同池值班救生员(只限于身体不适和两便),并要在十五分钟内返回。

六、每天结束后必须清查负责的水区域,并确认游客遗留的衣物。

七、遇不利于泳客安全的特殊情况应及时清场,将游泳场关闭。

八、对违反游泳池其它管理规定的泳客,应予劝阻,警告,对不服从管理的可清除出场。

九、做好水的净化处理工作,熟悉循环过滤系统的使用。

酒店管理制度 篇九

1、总经理下达外出培训指标的,由人力资源部与有关部门协商,确定培训人员的名单,呈报总经理批准后外出培训。

2、部门或个人提出申请外出培训的`

(1)外出培训申请报告交人力资源部按审批程序办理。

(2)人力资源部负责了解培训单位的培训能力,经确认后报总经理批准。

(3)由人力资源部负责签订委托培训协议。委托培训协议需经酒店领导审定。

3、员工的学历教育,其费用由个人自理。

4、员工外出培训考核不合格或表现不好被招回者,其培训费用不予报销,犯有错误者,予以处理。

5、员工外出培训的考核成绩应填入员工培训考核表,相应计入岗位提高培训学时。

6、员工因外出培训需酒店承担培训费用的,人力资源部须与员工签订培训合同。在规定的服务期限内,员工离开酒店,按规定补偿酒店培训费用。

泳池管理制度 篇十

1、公司营业前5分钟坐上救生台,随时巡视、检查泳池内泳者的'动态,加强安全管理,落实安全措施违者扣除3分。未按要求着工装进入游泳场所,扣2分;

2、具备健康的身体和良好的水性,熟悉各种救生技术,持救生证上岗,并准备好相关工作用具。未穿拖鞋进入游泳场所,扣3分;

3、班前未检查设施设备,造成安全隐患,扣3分;

4、未给客人讲解游泳馆的使用、服务、及注意事项,导致事故发生,扣4分;

5、保持警惕,随时为宾客提供救护,防止发生意外,未礼貌劝导、阻止游客在池内外做危险动作,导致事故发生,扣4分;保证没有无关人员进入池面,违者扣4分;

6、未按要求做好游泳池水质处理及消毒,扣10分;

7、虽对游泳池做了水质处理及消毒,但经检测不达标,扣10分;

8、未按要求做好消毒检测及记录,扣3分;

9、未按要求做好区域内清洁卫生工作,扣2分;

10、未按要求收集客人反馈意见和建议,扣3分;

11、上岗时,保持注意力高度集中,不打瞌睡,不看书读报,不与无关人员闲谈,不做其他工作,不得擅自离开救生岗位。当班时带情绪,表情呆板服务者,扣2分;

12、工作时间无故脱岗或私自会客,扣5分;

13、负责填写净化、消毒记录表及其他使用情况交接记录表。工作交接不到位或未交接违者扣4分,公司营业时间结束后沿泳池周围检查池内一遍,确认无事故、无隐患后方可离开。违者扣4分;

14、当班时不得坐在客用凳上,违者扣4分;

15、工作用具、客用物品不符合卫生标准及摆放标准,扣4分;

16、擅自进入吧台逗留或私拿物品,扣50分并开除;

17、对客人任何提问,直接回答“不知道”者,扣4分;

18、不能按时完成上司安排各类管理工作,扣5—10分;

19、营业高峰期,管理人员未到现场协助服务,扣2—5分;20、为本公司提出合理化的建议,经实施效果明显,奖6—10分;

21、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生者,奖6—20分;

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