在不断进步的社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。什么样的制度才是有效的呢？读书破万卷，下笔如有神，如下是勤劳的编辑帮大家分享的酒店工程部员工管理制度【7篇】，仅供借鉴，希望对大家有所启发。
酒店工程部员工管理制度 篇一
酒店万能工是酒店一个重要岗位，甚至比客房服务员更为重要。为保证万能工的规范运作，保障计划检修的实施效果，提高万能工的综合技能素质，特制订以下管理制度：
1、 必须服从上级经理（或授权人员）的。管理；
2、 酒店万能工必须按照计划对既定的检修对象进行计划检查维修，同时完成客房提报的维修单（在界定范围内）；
3、 必须完成当天既定的计划检修和报修单任务；
4、 严格按照检修项目和检修内容以及检修标准程序认真检修，
5、 对于抽查（复检）出的问题，必须及时解决；重复发生的问题和共性的问题要通过周报表形式反映；
6、 及时详实认真填写巡检报表和万能工工作周报表，并在规定时间内上报指定位置；
7、 作为万能工要积极学习技术，不断提高自身技能素质，来适应新形势下的管理运作需要；
8、 严格遵守酒店相关规章纪律、行为规范、仪容仪表、语言礼节标准，虚心接受客房部、质检、工程部的检查监督，提高自身品德修养；
9、 积极配合参加酒店（工程部）组织的各项知识培训，勤与周围员工进行技术切磋交流，主动利用自身技术优势组织或编写（主持）培训教材，汇总维修经验和得失；
10、 定期提请消耗材料购买计划，管理好自身的工具和消耗材料
酒店工程部员工管理制度 篇二
1.每一天早8：00前各班组领班到办公室汇报上一天的工作完成状况和当天的'工作按排。
2.每一天早晨工程部领班负责工作安排，监督检查工作落实状况，及时向工程部主管报告。
3.按时开关各区域照明、空调及通风设备，保证楼内的环境良好。
4.按照各工种制定的巡视及保养计划，对楼内设备设施进行巡视和保养。
5.上班时在自己工作区域内禁止串岗和脱岗，经发现后根据员工手册相关管理规定处罚。
6.不准在岗位上抽烟、喝酒、打牌、吃零食、听音乐、玩游戏、看报纸、翻阅与本工作无关的书刊等。
7.工程部各班组加强职责心，谁当班谁负责，上班时间内不准睡觉、洗澡和办理个人事务。
8.不经上级领导批准，不准私自调整自己的班次或与别人倒班换班，更不允许异岗换班。
9.工程部施工修理务必在地面铺防脏单，带抹布和垃圾袋。
10.夜班人员应加强巡视，及时关掉走廊等公共区域照明及室外照明开灯和关灯。
11.禁止打私人电话(其中包括外单位人员)，如家中有急事，经领导批准后才能打。
酒店工程管理规章制度模板 篇三
酒店工程部高空作业安全管理制度
1.高空作业班组领班需填写《高空作业审批表》,内容包括高空作业内容、安全措施和现场负责人等项目，交工程总监/经理审批。
2.工程高空作业管理一般由工程总监/经理负责管理，工程总监/经理接到《高空作业审批表》后，认真审查，必要时可到现场查看，如因审批把关不严造成事故，工程总监/经理负有责任。
3.高度在五米的作业可由项目主管代工程总监/经理行使高空作业管理权利，五米以上的登高作业，必须由值班经理或工程总监/经理负责管理。
4.如存在下列情况之一，不得进行高空作业：
(1)患有心脏病、高血压、癫痫病、精神病、美尼耳氏综合症、严重贫血、关节炎、恐高症、视力障碍等不宜登高人员不得进行高空作业；
(2)没有《高空作业审批表》或《高空作业审批表》没有通过，不得进行高空作业；
(3)恶劣天气情况下，不得进行高空作业；
(4)安全措施不到位，无安全器械，不得进行高空作业；
(5)登高用具不合要求，不得进行高空作业；
(6)高空作业环境恶劣、无防护措施和设施，不得进行高空作业。
5.高空作业安全要求：
(1)遵守高空作业安全操作规程；
(2)安全帽和安全带佩戴良好；
(3)使用梯子高度超过两米，必须有人辅助；
(4)作业面不得存在垂直同时作业；
(5)高空作业所需工具、物品必须有专用工具传递，不得抛掷；
(6)高空作业下方为禁戒区域，人员进入必须佩戴安全帽。
酒店工程部员工管理制度 篇四
1、保证设施设备安全、正常运行是工程部的首要任务，工程部对设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。
2、工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备，保证设备安全运行。
3、工程部制定各机房和重要区域的烟火、危险品管制和其他安全制度，保证安全保护装置、设备齐全，运转正常。
4、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行。
5、对各项设备，根据不同的技术性能要求，制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。
6、对有缺陷又需要使用的。设备，根据具体情况，制定相应的使用规程和防护方案，在保证安全的基础上方可运行。
7、发现隐患，及时整改、报告。
8、制定设施设备安全事故处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，减少损失。
酒店工程部员工管理制度 篇五
一、工程部主要职责：
预防火警，保证酒店和客人的财产安全。
二、部门规章制度：
1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。
2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。
3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴；更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。
4、在岗严禁看书、看报，干私事
5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。
6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。
7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。
8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。
9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。
10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。
三、工作职责：
工程部经理
1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。
工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。
2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。
3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。
4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。
5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。
6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况；同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。
7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。
8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。
9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的。工程或紧急事故需要人员可以及时补充。
10、要与各主管、领班商讨未来工程的实施计划、所需人员及有关的工程技术处理等问题。
任职要求：
工程部经理必须具备在酒店工程部工作过五年以上的工作经验和工作经历。同时必须具备一项专门的技术功能，否则不具备资格和条件。
工程部副经理
1、部门经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的助手；
2、制定下属主管、领班工作班次，制定工作计划及工作进程表
3、负责制定每天工作分配及任务下达项目单，督促所属员工完成当日的各项工作；
4、每天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其定额的情况。
5、确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使设备达到规定的标准；
6、协助督导外聘人员的工程进度及应达到工作质量标准。
7、确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换；
8、审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的及时完成；
9、检查、建议有关工程部位或客房的设备维修及更换；
10、按时完成上级及部门经理交办的其他工作。
四、工程部值班制度
1、实行值班运行管理制度，设立“工程部值班班次运行时间表”，每月由经理将下月的值班人员名单列出，于月底下发执行；
2、各操作室或工作间的检修记录、值班记录，每周一送部门经理审阅后存档备查；
3、值班人员接到维修报告时，要立即赶赴现场维修，不得延误；
4、值班人员在当班或抢修结束后，必须在值班记录或抢修记录上签名，以明确责任；
5、发现设备故障，值班人员无法处理时，要立即报告部门经理或主管，组织力量及时抢修；
6、员工调换班次和请假，均需提前一天提出申请，并经部门经理同意后方可休假，否则按旷工处理；
7、当班人员不得利用工作之便用值班电话擅自打私人电话，以确保值班电话使用畅通；
8、早、午晚及夜间所有运行设备值班机房，必须有人值班。
五、工程部交接班制度
1、交班人员必须做好交接班前的准备，接班人员须提前完成5分钟到岗接班。
2、交班人员要将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接。
3、接班人员要查看交接记录，听取上一班人员设备运转情况汇报。
4、检查仪表，工具，并在交班记录表上签名，查看设备运行情况。
5、出现下列情况不得交班：
(1)经理未到或未经主管同意指定合适的代班人时；
(2)设备故障影响运行或影响营业时；
(3)接班人员有醉酒现象或神智不清而又一时无其他接班人员时；
6、交班时检查出事故，但又在接班后发现了事故，由接班人员负责处理。
7、当出现事故正在处理时，禁止交接班，待事故处理完毕后方可交接班。
六、配电室操作管理制度
1、值班电工要树立高度的责任心，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平；
2、严格保持各开关状态和模拟盘相一致，不经领导批准，值班人员不得随意更改设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，添好各类报表，确保电力系统正常运行；
3、值班人员对来人、来电报修，要及时登记并即赴现场修理，工作结束后，做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字。
4、在天气突变的环境下，要加强对设备的特别巡逻，发生事故时，要保持冷静，按照操作规程及时排除故障，并按规则要求做好记录。
5、值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备，要追究当事人责任。
6、任何闲杂人员不得进入配电室，更不得在配电室逗留；参观配电室或在配电室执行检修安装工作，须经得部门经理同意后，并进行登记方可进入检修。
七、停电处理制度
1、值班经理接到突然停电通知时，应立即赶赴现场，检查应急灯是否正常，查明停电原因；
2、通知工程部维修及通知有关经理；
3、检查电梯是否正常运行，检查有关设备是否破损；
4、通知保安部做维修现场的保安工作。
八、工程部物品领用管理制度
1、物品的领用，要按计划、实用数和审批手续办理，维修人员需领料时，要填写领用单，写明领用物品名称、数量、日期并签字，经本班领班审批签字后交工程部经理审批。
2、库房工作人员应每周统计各班组的消耗并将资料存档。
3、物品应勤领少储，防止积压和浪费。
4、物品及工具的保养，应由领用人负责；专用工具由专人使用，不用的工具由保管员负责保管，贵重工具、仪表由主管负责人保管；
5、有关工种所需个人工具，必须填写工具登记卡，若工具损坏需调换，要以旧换新；若工具遗失，需填写工具遗失表，由遗失者照价赔偿；
6、有关工种需配专用设备和专用工具，要建卡登记，分工保管，责任到人，并定时核对，做到帳物相符；
7、工具和设备要随用随借，并执行借用归还手续，按时归还；工程部物品不准借给其他部门，特殊情况需办理工具借用手续，经部门经理同意后方可借出，若有损坏或遗失，视具体情况赔偿。
九、设备日常维修制度
1、酒店使用部门的设备发生故障，须填写“维修通知单”经部门主管签字后交工程部。
2、当值人员接到维修通知，应即在“日常维修工作记录簿”上登记接单时间，根据事故的轻重缓急及时安排有关人员处理，并在记录本中登记派工时间；
3、维修工作完毕，主修人应在“维修通知单”中填写有关内容，经使用部门主管人员验收签字，并将通知单交回部门；
4、记录好完工时间，并及时将维修内容登记在卡片上，审核维修中记载的用料数量，计算出用料金额。
5、将处理好的维修单依次贴在登记簿上。
6、紧急的设备维修由使用部门的主管电话通知工程部，由当值人员先派人员维修，同时使用部门补交“维修单”，
7、工程部在接单后两天内不能修复的，由当值主管负责人在登记簿上说明原因，若影响营业，应采取特别措施尽快修理。
十、电梯维修制度
1、勤检制：
工作人员在接班后按规定时间和路线对电梯进行一次检查，内容包括机房、电梯内选，外呼、楼层指示灯、电梯乘坐舒适感、厅门、桥厢门、桥厢照明、桥厢装修、风扇以及巡视记录表中的所有项目；
2、包干责任制：
为了更有效地对电梯进行日常的维护保养，实行电梯的维护保养包干责任制，即将人员分成若干组，每组负责若干部电梯的日常维护保养，内容包括该电梯所属设施；整流器、控制屏、主机、桥厢及桥厢顶、导轨、厅门及门轨、井道及井道设施、井底等。
3、季度和年度安全检查制：
除了日常对电梯进行巡视和实行包干责任制以外，还应进行季度和年度安全检查，按升降机试验记录逐项检查，并做好检查的详细记录。
酒店工程管理规章制度模板 篇六
酒店建筑工程质量保证管理措施
一、施工质量管理
1、做好施工组织设计和施工方案的优化工作，施工组织设计、施工方案必须经技术负责人审批后方可执行。在施工过程中，施工人员须严格按施工组织设计的要求实施，不得随意更改。
2、做好图纸会审和各项技术交底工作，让所有施工人员领会设计意图和质量技术要求。
3、施工人员及管理人员必须严格执行国家建设部颁布的现行规范、规程、标准及技术文件组织施工，任何人不得随意更改。发现问题时及时上报，并会同相关人员、部门研究处理。
4、质安员实行现场施工过程的质量监督，施工过程中发现问题及时处理。对不按设计要求、施工验收规范、操作规程及施工方案的行为，质安员有权停止现场施工，并勒令其限期整改。
5、健全测量'两级'交接制，把好施工制作、测量、试验关。
6、对影响工程质量的关键部位及主要工序，在施工前编制专题施工方案，用以指导现场施工，提高工程质量。
7、认真做好计量工作，用数据说话，保证施工用料的定额用量。
二、原材料、半成品及成品质量管理
1、合理编制材料供应计划，并严格按照经审批的材料供应计划进行采购及调配。
2、原材料、成品、半成品的采购必须有合格证，局部加工件制作必须符合规范和设计要求。
3、试验室派员驻场，及时对进场的原材料进行抽样试验，并出具检验报告，检验结果与合格证相符者方可使用。
4、材料进场按规格、品种、牌号堆放，挂牌标识，实行挂牌管理。
5、玻璃幕墙成品保护措施
5.1产品加工完成后严格按照gb6388和gb191的要求在产品明显部位标识如厂商、产品名称、生产日期、产品编号、怕湿、小心轻放、向上等。
5.2玻璃、铝型材、铝板等材料确保有无腐蚀保护膜保护方可出厂。并用结实的包装箱予以包装。装入包装箱内相邻材料之间采用柔性物质隔开防止碰撞。
5.3所有产品表面的保护膜的拆除必须征得业主、监理等相关方同意。
5.3玻璃，不需配框部份直接运抵现场，需配框的运抵加工厂进行二次加工，中标后详列玻璃规格以及进场要求。
5.4其它材料均在公司总部加工成半成品，经检验合格后，采用汽车装运至现场。
5.5各种安装材料必须根据安装进度计划情况提前进入现场。
5.6材料进场后按指定位置，分品种、规格堆放整齐，并及时运至各安装作业层保管(各层材料集中堆放场地面积约需150平方米)、标识。
5.7进场的材料均为按照合同及设计要求加工制作，并经严格检验合格才能上墙。
5.8材料的运输、堆放及保管：
(1)所有材料必须先在厂内包装、标识好后方可上车运输，货物在装卸时一定要轻拿轻放，严禁乱扔、抛物；
(2)由于玻璃、铝板为不耐撞品，在装车时一定要在相邻两块之间(包括四周)垫付柔性物质，以防运输磨擦、撞击损坏玻璃、铝板面层及边角；
(3)绝不允许有任何面层划痕、掉角、色差等不合格品出厂；
(4)运抵工地的部件存在通风、干燥的地方，严禁与酸、碱等物质接触，并做好防水措施；
(5)玻璃(扇):在平整地面上用木块垫高10cm左右，把相同规格玻璃侧向放置在木块上，玻璃与地面形成一定的夹角(约80~85度),每堆宽度控制在1.5米内，避免倒履、压伤，侧向支承选择梁、柱，现浇墙或人字铁架，玻璃之间采用软接触保护措施；
(6)铝板在平整的地面上用木块垫高5cm左右，同规格铝板、饰面靠饰面地平放或侧放，严格控制每堆的高度和宽度，避免倒履、压伤。铝板与地面形成一定的夹角(约80~85度),每堆宽度控制数量，侧向支承选择梁、柱，现浇墙或人字铁架，铝板之间采用软接触保护措施；
(7)型材(铝型材、钢结构):地面用木块等垫高，相同规格料整齐码放，避免磨擦、碰撞。
(8)清洗剂、天那水、油漆等易燃、易爆品应单独按相关规定保管。
(9)密封胶、焊条、泡沫棒以及连接件、五金件等，按相关规定保管。
(10)材料设专人保管，建立出入库台帐。
三、质量检查管理
1、工程质量检查经班组、现场自检和专业检查相结合，坚持'三检'制度，即自检、互检、交接检查。逐级检查，层层把关。不符合质量要求的必须马上返工。
2、严格执行质量等级评定。对完成的分部(分项)工程，按'建筑工程质量检验评定标准'进行、评定、检查、验收。
3、严格执行《广州市建设工程质量通病治理措施》,消除工程质量通病。
4、所有隐蔽工程必须按规定经现场监理验收合格后，方可进入下一道工序施工。
四、其他管理措施
加强日常各种工作的文字记录和对文件资料的收集管理、保管工作，保证施工都有文字记录和图片资料，以便分析、发现问题、改进工作。
根据工程施工过程要求和发现疑难问题，开展qc小组活动，攻克质量弱点和施工难关。
酒店工程部规章制度 篇七
工程部奖惩条例
1奖励条例
1.1对酒店改革提出合理化推荐，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20-30分。
1.2对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分。
1.3发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。
1.4努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。
1.5工作认真负责，用心主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。
1.6其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。
2处罚条例
2.1不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。
2.2维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。
2.3因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分
2.4维修工作需要能够乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。
2.5无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。
2.6所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。
2.7因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。
2.8违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。
2.9对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转状况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。
2.10当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。
2.11其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。
