工作计划(最新9篇)

2024-03-19 09:10:07 范文 1次阅读 投稿:佚名

通过各种方式,学习新的教育理论,学习先进的教学经验,学习先进的教育教学方法。在学习中不断更新教育理念,掌握科学的教育方法,三人行,必有我师也。择其善者而从之,其不善者而改之。下面是美丽的编辑给家人们找到的工作计划(最新9篇),欢迎参考阅读,希望可以帮助到有需要的朋友。

工作计划 篇一

一、主题活动

⒈主题名称:“快乐运动每一天”

在探索和尝试中获得丰富的身体经验和运动经验。体验运动身体和控制身体的乐趣,逐步建立幼儿的自我认识,使幼儿从运动中获得满足感、愉快感和成功感。

⒉主题名称:“做个好孩子并不难”

幼儿在成长过程中,儿童的`幼稚行为也会同社会发生冲突,我们要帮助他们适应社会规范,顺利地融入社会是本身主题的意图所在。

二、工作要点

⒈继续加强保育工作,继续做好传染病的预防工作。

⒉加强自然角的管理工作,及鼓励幼儿积极照顾植物。

⒊认真配合园部做好“迎新年”的系列工作。

⒋引导幼儿积极主动地整理区域活动,知道放到特定的地方。

⒌提醒幼儿养成午睡时脱外套、毛衣、罩裤的好习惯,以免起床后着凉。脱掉的衣服要折好、放好在指定的框中。

⒍结合主题让幼儿了解一些关于奥运会的比赛项目,以及各种表情的符号。

三、家长工作

⒈请您带孩子到体育馆认识多种体育器械。

⒉请您在看电视的时候让幼儿看一看体育新闻,认识多为体育明星。

⒊冬天到了,天气寒冷,请家长根据天气冷暖及时为幼儿增添衣物。

⒋通过“家校路路通”的交流方式,积极主动地与家长联系,达到家园共育。

⒌在家中可以和孩子说一说,倾听孩子表达不愉快的情绪。

有关工作计划 篇二

本学期,我们语文教研组将在教研室的指导下,深化语文教学改革,努力转变教育教学观念,大力提高课堂教学效率,以全面贯彻党的教育方针、全面推进素质教育,大面积提高语文教学质量为目标,结合学科自身的特点,扎实有效地开展工作。现制定本学期教研工作计划如下:

一、指导思想:

本学期语文教研活动工作本着“为了学生服务”的理念,以新课程改革为主线,以课堂教学改革为主阵地,以全面提高教师自身素质为根本宗旨,以提高课堂教学效率作为校本教研的切入口,强化 “自主、合作、探究”的学习方式,全面实施素质教育,努力提高我校的教育教学质量。

二、具体措施:

1、认真学好理论,不断更新观念。

(1)要求本组教师认真学习先进的教育教学理论和新的《课程标准》。围绕“减负”、“素质教育”、“创新教育”等热点问题,结合语文教学实践,通过专题学习和讨论,提高自身的理论素养,更新教育教学观念,树立正确的教育观和学生观。

(2)要求本组教师坚持通读二、三种语文教学研究刊物,及时了解语文教学的动态和语文教改趋势,开拓视野拓宽语文改革思路;同时,结合自己的教学实践,吸收并消化他人的先进的教育经验,不断练好自身的语文教学“内功”,从而更好地适应素质教育对语文教师所提出的更高的要求。

2、加强常规管理,提高教学质量。

(1)加强教学常规管理。全面落实课程计划,严格按课表上课,按备课内容上课,做到提前进课堂,准时下课,把握好教学进度,每天按时处理学生的作业,不体罚和变相体罚学生。

(2)落实常规教学。语文学科教学质量的全面提高,关键是落实常规,改革课堂教学,提高课堂教学效率,全面实施素质教育。本学期,要求本组教师在对照新课程标准的前提下,牢固树立教师的服务意识,转变学生的学习方式;改革陈旧、呆板、单调的语文课堂教学模式,研究和设计科学、新颖、活泼、开放型的语文课堂教学模式;语文课堂教学要创设和谐、宽松、民主的教学氛围,要重视创设教学情景,激活学生的求知欲,培养学生自主学习的习惯和能力,突出创新精神和 实践能力的培养;坚决做到面向全体学生,照顾不同程度,不同层次的学生的学习需要,研究和实施分层分类教学;努力促使课堂教学结构的最优化,努力提高语文课堂教学效率。

(3)进一步强化教学常规检查,严格执行教学规范,坚决杜绝教学工作中的随意现象。对教案的编写、课堂教学、批改作业、复习辅导、成绩考查等环节,采取教师自查、教导处抽查等形式,对检查中发现的不规范现象责成当事人及时整改。

3、开展校本教研,服务课堂教学。

(1)加强集体备课。发挥群体优势,提高备课质量,保证课堂教学质量。成立七、八、九年级备课组,明确备课组长(坚持落实在本学年每一位老师至少主备两节)每次备课都要有主备人,详细解说本专题直至某一课的重点、难点、疑点,备课组在听取这些意见后,细致讨论,达成共识,主备人开始授课,教研组老师听课评课,主备人修改教案,继续授课,最后教案生成。

(2)加强课堂教学研讨。要把抓课堂质量作为教学工作的重中之重。本组教师要认真学习课堂教学的基本理论和要求,形成新授课、复习课、评讲课都各具特色的教学模式;加大听课密度,统筹安排好公开课(观摩课)听课、说课和评课活动,让教师在听课中相互学习,共同提高。

4、努力钻研业务,规范教学行为。

(1)备课做到“三备”,即备三维目标,备教材,备学生。加强集体备课意识,注重资源共同分享。

(2)作业设计要“精”,体现“轻负荷,高质量”的教学思想,批改要“细”,要规范、及时,注重纠错及情况反馈。做好自己对学生补缺补差的工作。

(3)要因材施教,经常分析学生,善于捕捉学生闪光点,热情鼓励,利用课外活动时间做好分层指导,使每个学生都能充分发展。

(4)鼓励教师上公开课或研讨课。本学期每位教师至少上一节校级公开课课。上课、听课、说课、评课做到全员参加。

三、活动安排:

第一、二周:个人备课;

第三周:备课组活动,集体备课;(组织优秀教师精彩课堂展评的集体备课)

第四周:教研组活动,安排近期的相关工作;

第五周:集体备课;

第六周:全校师生朗诵比赛(中小学语文教研组)

第七周:中语组互听互评活动

第八周: 集体备课

第九周:中语组老师读书分享交流;

第十一周:七、八年级组学生读书分享活动

第十二周:集体备课

第十三周:各年级备课组对半学期集体备课反思交流

第十四周:集体备课

第十五周:备课组活动,九年级古诗文默写比赛;

第十六周:集体备课

第十七周:期末复习方法交流会

第十八周:期末复习

第十九周:期末考试;

第二十周:组织老师上交本学期集体备课资料,生成教案,交流心得

年度工作工作计划 篇三

在我们监利中心百货工作一年来,在部门领导的正确带领下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己,较好的履行一名柜长的职责,较好的完成工作任务,总结起来收获很多。

一、在工作中学习,不断提高自己的业务水平,作为一名柜长,首先,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员。这对我一个刚从事百货行业的人来说,更是有太多的东西让我去学习,随着百货行业的发展,对我们柜长的工作提出了新的要求,通过学习,我总能提前学习好各方面的能力,为下面的员工做好指导。

二、员工管理,要做好了员工的管理,指导工作,柜长虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是因为我能严于律已,大胆管理,在生活中又能无微不至的关怀下面的员工,因此他们都非常尊重我,都服从我的管理,一年下来,我们从这些烦琐的工作中也能总结出一个属于自己的管理方法。

三、现场的管理,这是一个很大的概念,它包含了好多的内容,我从以下几个小的方面来总结一下我的工作

1、现场行为规范、从整体来说我觉得控制得不是太好,因为中百进入监利时间不长,而且监利人的工作习惯很难跟上商场的脚步,对于这种情况我们不能强行的太死板,太死板会造成人员不断离职情况出现,所以规章制度还需要一段时间来慢慢步入正轨,通过一年来的学习与实践,员工在不断的吸收规章制度的矫正,纪律也在不断往好的方面发展。

2、现场环境、我黄金区自开业以来,我们在卫生方面、商品陈列、员工服务质量等方面都做的比较好,关于投诉方面几乎是零记录,给广大顾客朋友带来了良好的购物氛围,取得了一定的成绩,这与部门领导的正确带领有着很大的'关系。

3、商品管理、黄金属于贵重物品,商场规定管理人员不能进入柜台进行直观的检查,所以我们只能对货源情况进行催促,保证货源的更新与饱满,使顾客能够挑选到适合自己的产品,每天我都对柜台进行库存登记,确保了断货,断码的情况发生,保证了每天正常经营的进行。

四、抓好一级工作,给领导分忧,做为一个柜长,能够在营业员一级解决的问题,我决不去麻烦领导,对商场里的大事,不失时机的向领导请示汇报。

五、销售情况:通过一年来在全体干部员工的共同努力下,我黄金区域的销售达到了元的经营管理工作取得了一定的成绩,但对照公司要求和企业发展需要还有很大的距离,特别是在营销创新、机制创新方面需要进行不断的努力和开拓。我们要在集团领导和商场领导的大力支持与帮助下,认真总结经验,学习先进方法,提高管理水平,争创更好业绩,为明年迈上新台阶做出更大贡献。

通过一年的工作总结,我有几点感触同时也是明年的一个工作计划:

一、是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为,一个人的能力必竟有限,如果大家拧成一股绳,就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上,否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?具体到各个员工,如果你努力的工作,业绩被领导认可,势必会影响到你周围的同事,大家以你为榜样,你的进步无形的带动了大家共同进步。反之,别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力,如此产生连锁反应的良性循环。

二、是要学会与部门、领导、员工之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网,每个部门看似独立,实际上它们之间存在着必然的联系。就拿现场部来说,日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系,要他们的相互配合,从中发现问题及时纠正。这样做一来有效的发挥了监督职能,二来能及时的把信息反馈到领导层,把工作从被动变为主动。

三、是要有一颗永攀高峰的进取之心。这就给我们基层管理人员提出了更高的要求——逆水行舟,不进则退。如果想在事业上有所发展,就必需武装自己的头脑,来适应优胜劣汰的市场竞争环境。

人生能有几回博,在今后的日子里,我们要化思想为行动,用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。

2024个人工作计划_个人工作计划 篇四

围绕医院的发展规划,在护理部领导下,本着“以病人为中心”,以“服务、质量、安全”为工作重点的星级服务理念,创新管理方式,不断提升急危重症病人的护理水平,提高患者满意度,并为ICU护士创造轻松和谐的工作、学习环境,制定新的一年护理工作计划如下:

一、 巩固ICU危重病人基础、特级护理质量,实现持续改进的根本目标,积极打造星级护理。

1、完善科内护士各班岗位职责和工作流程,按标准对当班护士进行督查和指导,并及时改进和完善。

2、定期学习护理质量标准,确保人人掌握和执行标准。定期组织质量控制小组成员讨论,指出科内质量薄弱环节,共同商讨改进方法,不断提高科内护理质量。

3、继续带领全科护士及时摸索、总结行之有效的基础护理新方法,并形成规范,不断提高基础护理技巧,提高病人的舒适感及满意度。

二、 落实护理质量检查,使科室护理工作得到提高。

根据护理部下达工作任务及护士长手册中的周工作安排,月工作重点,对护理工作进行督导、检查,并结合质控护士的检查结果,将小问题在护士记事本上及时反馈,如果反复出现的问题则在每月的科室持续质量改进进行分析、讨论,,共同商讨改进方法,并在信息本上记录,不断提高科内护理质量。尽量使得基础护理合格率达≧90%、星级护理合格率达≧90%、护理文件书写合格率≧90%。、医疗器械消毒灭菌合格率100%、年褥疮发生次数为0(难以避免性褥疮除外)。

三、强化护理安全意识,加强全员安全教育。

1、严格执行查对制度,在工作中具体落实到医嘱查对;注射、 服药、处置查对;输血查对;饮食查对等几方面。平常工作中勤检查,医嘱班班查对,护士长每周总查对二次并登记、签名,出现问题及时整改。

2、对有引流管、气管插管的清醒病人、躁动患者均予以保护性约束,防止患者意外拔管。

3、内服、外用药品分开放置,瓶签清晰。氯化钾及10%的绿化钠有醒目标志。

4、各种抢救器材保持清洁、性能良好;急救药品符合规定,用后及时补充;无菌物品标识清晰,保存符合要求,确保在有效期内。

5、对于所发生的护理差错及不良事件,按情节轻重对当事人给予批评、罚款,科室及时组织讨论,提出处理意见、必要的防范整改措施,并上报护理部。每月质控会分析点评当月全院及科内的护理安全隐患,提出防范措施。

6、继续加强护理文件书写的培训、检查工作,进一步完善护理记录单的内容,确保护士及时、准确、客观、真实、完整地完成护理记录,保证医疗护理安全。

7、改进学习方法,有效加强常见病、危重病及疑难病的相关理论知识学习。

8、利用晨会每周选择在院的一个病种及时进行相关理论知识和护理常规的学习,有效提高护理内涵质量。

9、每月组织一次护理查房或疑难病例讨论,分别针对一般、疑难危重等不同病种进行讨论学习。

10、全科护士按时参加院内、科内组织的业务学习并做记录,纳入考核内容。

11、制定切实可行和有效的三基理论、专科知识学习计划,对不同层次人员分别进行考核培训。

12、按照护理部每季度的技能操作培训计划,组织全科护士进行训练考核,并根据本科室特点组织各种急救仪器及技能操作的培训。

三、加强全员安全教育,强化安全意识,保障医疗护理安全。

1、坚持现行的制度,定期组织学习、提问职责制度,并予以安全警示。

2、制定职责制度、应急预案学习和考核计划,每月进行考核一次,在原有基础上不断强化,并利用每月全科护士例会分析当月全院及科内的安全隐患,提出防范措施。

3、 强化ICU护士的“慎独”精神,强调用药安全,护士长与组长督查违规行为,并予以严惩。

4、 继续加强护理文件书写的培训、检查工作,进一步完善特护记录单的内容,确保护士及时、客观、真实、完整地完成护理记录,确保医疗护理安全。

5、 护士长以身作则加强思想品德及职业道德教育。

四、加强继续教育学习,利用各种机会和方式,不断提高护理人员业务技能。

1、每月定期组织科内护士授课,实行轮流主讲,进行ICU规章制度、护理常规、操作规程的学习,在学习中使讲课者在授课过程中加深了印象,又使听课者得到了提高。

2、要求并督促每位护士参加院内护理部组织的讲课、远程教育、抄写自学笔记等,有计划的完成继续教育学分。

3、鼓励科内护士参加各种形式的成人考试教育,争取科内全体护士均达到专科以上学历,使护理人员的综合素质得到进一步提高。

4、每周五利用晨会提问,学习本专业基础知识,强化职责制度等。加强护士基本技能操作培训,按护士规范化培训要求认真进行考核、培训,制定切实可行和有效的三基理论、专科知识学习计划,将三基和专科理论按内容分篇,每月每篇人人考核过关。

个人工作计划 篇五

一、安全方面

作为幼儿园的教师,我深知对幼儿来说,在没有什么比得“安全”二字更为重要。尽管在过去的几个学期里,班上的幼儿们已经在纪律和安全上有了很多的学习,不仅掌握了安全的方法,也认识到了生活中一些危险和不应该去触碰的事情。但作为幼儿教师,安全的保证再努力都不为过。为此,在下学期中我要:

1、 季节方面

春节天气寒冷,且是疾病多发的季节。为此,在生活中,我应该给孩子更多的照顾和关注。尤其在入园阶段,更要检查的好幼儿的身体健康,并做好相应的检测和记录。

其次,要检查好幼儿园的环境,尤其是在桌椅和角落里,要注意保护措施是否完好,且个人也要在手边常备一些的日常药品,创可贴等。

另外,春季的气候也是多变的,为此,我要经常注意幼儿是否出汗,踢被子等,要及时处理,必要时更换衣物,保证幼儿健康和安全。

2、 接送方面

坚持一卡一人,并要与幼儿家长、亲属互相认识,和幼儿家长随时保持联络,如果接送途中换人,要与家长取得联系后按规定接送。严格保证幼儿的安全。

二、教育方面

加强健康和团队交流的教育,在健康教育上,巩固好幼儿们的健康习惯。并坚持正确的习惯,逐步改进自己的不足。

而在团队教育上,要加强班级体内幼儿们的交流和互动,提高团队精神,渐渐让幼儿们感受小学的环境,并学会遵守团队中纪律,加强自我管理能力。

新的一学期,同时也是新的一年!在这个新的开始中,我会尽我所能的去教导,并照顾好这些孩子,希望在今后的未来里,他们都能成为出色的人才,都能飞往更高的天空!

工作计划 篇六

(一)及时补种换种,加强中期管理,组织群众抗灾夺丰收。

受5.16风灾、雹灾、洪灾的影响,城南南部七个居委遭受不同程度的损失,部分渠堰、电网、农田、农舍被破坏。当务之急,就是要发动群众,抢修被破坏的农田基础设施,对部分失收的玉米、蔬菜等农作物及时补种改种,加强肥水管理,恢复被损坏的民房,稳定农村社会治安。

(二)培训新农民,筹备新机具,推广新技术,依靠科技推动农业生产提档提速。

针对目前果树挂果期和大春农作物大田生长期间的管理需求,及时组织农民培训,并通过种植大户带动,搞好果园、农田的田间管理;对办事处所有的机动喷器、提灌机具、耕作机具进行维修和保养,各居委要立即组织农业机械化专业服务队并强化技术培训,加强病虫监测,准确预报,适时组织大春农作物统防统治。

(三)围绕青杠万亩农业示范园区,以项目促规模,以产业促发展,强调部门参与,全方位大力发展农村经济。

通过前期大量的努力工作,青杠园区已经具备了XX多亩核桃,规划了4320亩蜜猴桃,实施了3200亩优质稻,发展了100户科技示范大户,购置了31台套先进农业机具,恢复了3公里高规格渠堰,完成了将近50%的农网改造,园区规模已初现轮廓。下半年将进一步追踪落实青杠公路油化、以青杠为主的水利“大灌区”建设等重大项目和明年农村沼气能源等基本建设项目。积极组织实施无公害生猪5000头和无公害蔬菜1000亩基地建设。辅之以重庆市农业信息网络入户工程和新农民培训工程,使青杠片区从大农业的高度发生项目聚集效应而达成园区经济质的。飞跃。为“金溪河流域粮经示范带”成为市级农业示范工程提档升位扩规模。

(三)围绕青杠万亩农业示范园区,以项目促规模,以产业促发展,强调部门参与,全方位大力发展农村经济。

通过前期大量的努力工作,青杠园区已经具备了XX多亩核桃,规划了4320亩蜜猴桃,实施了3200亩优质稻,发展了100户科技示范大户,购置了31台套先进农业机具,恢复了3公里高规格渠堰,完成了将近50%的农网改造,园区规模已初现轮廓。下半年将进一步追踪落实青杠公路油化、以青杠为主的水利“大灌区”建设等重大项目和明年农村沼气能源等基本建设项目。积极组织实施无公害生猪5000头和无公害蔬菜1000亩基地建设。辅之以重庆市农业信息网络入户工程和新农民培训工程,使青杠片区从大农业的高度发生项目聚集效应而达成园区经济质的飞跃。为“金溪河流域粮经示范带”成为市级农业示范工程提档升位扩规模。

关于工作计划 篇七

1、做好国土空间总体规划编制完善工作

按照上级工作要求,继续做好《郓城县国土空间总体规划(20xx-2035)》编制工作并完成专家评审、方案审查和上报审批。

2、推进国土空间基础信息平台和国土空间规划“一张图”实施监督预警系统建设

结合国土空间总体规划编制进度同步推动国土空间基础信息平台和国土空间规划“一张图”实施监督预警系统建设,完成国土空间地理信息数据整合入库工作。

3、做好控制性详细规划编制工作

根据城市建设需要,做好日常控规维护,结合老城更新和高铁新城建设计划,做好老城更新和高铁新城的`控规修编。

4、继续推进城市历史发展轴线城市设计

争取20xx年6月底前完成历史发展轴线城市设计专家评审工作。

5、完善相关专项规划成果

积极推进水上郓城、消防专项规划等专项规划编制工作,做好与国土空间总体规划的衔接,切实发挥规划引领作用。

6、做好村庄规划编制工作

落实上位国土空间规划要求,整合村庄土地利用、村庄建设、产业发展等相关规划,合理确定村庄发展定位,统筹安排村庄生产、生活和生态空间,围绕“两新”融合建设、美丽宜居乡村建设、压煤村庄搬迁、全域土地综合整治、特色村保护、重大项目建设等工作,督促指导乡镇街道按照县域村庄布局规划要求和乡村建设需要做好“多规合一”的实用性村庄规划编制,实现村庄规划应编尽编。村庄规划批准后,及时纳入国土空间规划“一张图”实施监督信息系统。

7、继续完善建设工程设计方案联合审查制度

在前期建设工程设计方案联合审查推广实施的基础上,继续深化完善联审制度,进一步明确部门职责,推行网上审批,提高审查效率,充分发挥联审优势。

8、继续做好各项日常规划业务工作

(1)继续做好建设项目修规方案审查工作。

(2)根据城区道路、停车场、市政管线等项目建设需要,做好各市政项目的方案审查和规划意见出具工作。

(3)做好建设项目验线、竣工规划核实日常工作。

工作计划 篇八

一、指导思想

为帮助后进生提高学习成绩,和进一步培养一批成绩优秀、出类拔萃的优生,加强对优生的学法指导,提高优生的心理素质,现制定本学期的帮扶工作计划。

二、基本情况

1、我班的后进生基础较差,有部分同学上课不认真听讲,好做小动作,平时不能独立完成家庭作业,思想上有懒惰情绪,导致成绩不够理想。还有部分同学接受新知识的能力较差,遇到问题不爱动脑筋,学习积极性不高,导致成绩不够理想。

2、我班的优生中大部分同学思维比较活跃,学习能力较强,但其中有少部分同学太浮躁。也有少部分优生缺乏不畏困难的精神,一遇到难度较大的题就退缩,缺乏主动性。

三、工作目标:

(一)转化后进生目标:

1、认真分析这些学生的心理,找出后进生形成的原因。

2、采取有效的办法,有针对性地做好教育转化工作。

3、克服偏见,在面向全体的基础上,把更多的爱倾注在他们身上,即“偏爱”他们,给他们更多的关爱,激发他们的学习兴趣。

4、善于发现后进生的闪光点,扬其长,改其短。

5、培养后进生的心理承受力。抓住适当时机进行心理疏导,帮

助他们看到前景,点燃新的希望,引导他们在挫折面前学会自我调节,克服脆弱心理,增强抗压心理

(二)培养优等生的目标:

1、引导优生主动积极地学习,勇敢的进行探索,在自主探索中获得新知识,解决新问题,以日益提高学生的创新能力。

2、在教学实践中让学生在自主的创造性活动中,既构建学科知识,又充分拓展他们的思维。

3、我们既要创造性地教,又要激发学生创造性地学,真正提高优生的综合素质。

4、为培养优生自身的学习能力、创造能力和自我发展能力创设一个广阔的空间,通过教师必要的启发诱导,填补空缺,引导学生在思考中掌握知识,在掌握知识中发展自己的思维能力。

5、精心设计学生形成理性认识的练习题,通过“开放性”练习,更有效地面向全体学生,实行全方位、多角度的训练,促进学生多层次的发展。

四、 工作措施:

1、在课前预习中指导学困生。抓住课前预习,对学困生耐心辅导,使他们在老师的帮助下能跟别的学生达到同步。

2、让学生当主角,让学困生上台多锻炼。让学生真正参与互动,投入到学习中,就能促进思维,促进理解,促进记忆。

3、实行“手拉手”帮扶活动 。将班上的学困生分配给优生 ,从作业辅导到平时的各个细节都有他们带领,养成好的学习习惯。

4 、实行订正奖励制。作业、试卷订正正确了,在原得分基础上加分。这样,作业辅导与激励机制双管齐下,调动了学生订正积极性。

5、处理好老师与学生之间的关系。师生之间应以一种平等、互助、互爱的原则友好相处。对于学生,做老师的要多一分关爱之心和宽容之情,要做到严格而不严厉,随和而不随便,亲切而不亲呢,只有这样,才能在学生面前树立教师的威信,获得学生的信赖。

6、处理好优生之间的关系。优生之间是一种既竞争又合作的战略合作伙伴关系。对于优生而言,他们之间的竞争显得尤为激烈。因此,处理优生之间的关系,关键就是要引导优生进行公平、友好地竞争。提高优生对竞争的认识。使优生认识到竞争的过程其实是一个互相学习、共同进步的过程。优生要在竞争中取别人的长处,补自己的短处。

7、鼓励优生利用课余时间进行大量的课外阅读。一个优生要有充足的发展后劲,必须要有广博的课外知识作为基础。当然,课外阅读应当以不影响课本知识的学习为前提。

关于工作计划 篇九

砧板日常工作操作流程与规范

责任区域

1, 砧板区地面、下水道、墙面、玻璃、天花板及灯罩卫生管理。

2, 砧板区水池、操作架、货架、储存柜里外卫生及物品归类摆放整齐管理。

3, 砧板区冰箱、工作台里外卫生及原料摆放整齐管理。

4, 砧板区墩子及刀具卫生。热菜间所有保鲜盒、塑料筐里外卫生管理。

工作流程

上午:9:50—10:00 交手机、检查仪容仪表、点到、开班前例会。

10:00—10: 10回到自己的岗位,服从班组长检查和安排工作 。 10:10—10:20 配菜人员和师傅一起验收原料,严格按照质量标准进行验收,检查自己负责的菜品原料是否到齐,如原料没到齐需要补货立即汇报厨师长进行补货 ,需要熟加工原料先改刀给师傅加工。

10:20—11: 10需要改刀加工的原料,严格按照标准菜单进行刀工处理,班组长分工,具体安排如下:1号负责官府菜、粤菜、鲁菜主辅料刀工处理及半成品数量。2号和3号负责川湘菜、承德菜主辅料刀工处理及半成品数量。4号和5号负责精品家常小炒菜及甜品菜主辅料刀工处理及半成品数量。6号负责素菜、羹汤、海鲜、红烧鱼类。7号和8号负责刀工处理如(肉丝、肉片、鸡丁,牛柳、鸭丝,土豆丝等)。严格按照规定的数量和标准规格进行操作。

11:10—11:30接受师傅检查,刀工规格,主辅料的备货情况,刀工处理好的标准原料装入保鲜盒加盖保鲜,不标准的原料进行返工交到厨师长登记处理,原料准备不足及时补充,班组长统计估清菜品报堂口。

11:30—11:50 把师傅加工好的原料晾凉量化分类摆放,按照自己负责的菜品所需把改好刀的荤素半成品摆放操作架上,毛巾清洗干净备用,1号—5号每个岗位保持100个马斗,6号保持50个马斗,50个小菜筐,坚守岗位严禁脱岗,集中精神迎接开餐,并做好班组

互助工作。

11:50 1号—5号停止使用刀,由班组长统一收刀上锁。

11:50—13:30相互协作,保持餐中清洁卫生,严格按照标准菜单的量化标准抓菜,看清来单的先后顺序进行配制。把好菜品质量关,不合格产品一律不许配制,随时听从二堂口起叫和吹菜的指令进行出菜,中途急需刀工处理由7号、8号负责处理及跑堂,临时估清的'菜品及时通知二堂口。

13: 30—13: 40检查原料使用所需,做下餐的原料下单计划交到班组长处,经厨师长签字进行申购。清点岗位的原料,统计剩余数量报到班组长处,剩余原料及半成品加膜加盖入冰箱按标准储存摆放。 13: 40—14:00值班人员出库13:50吃饭,其它人员负责搞好本岗位卫生,用完的保鲜盒清洗干净,手布清洗干净凉到固定位置,墩子清洗干净立放,刀具清洗干净放刀盒上锁及所有用具回家。

14: 00—14: 10根据卫生标准接受督查部检查领取合格证即可下班。 下午:16:30—16:40 交手机、检查仪容仪表、点到、开班前例会。

16:40—16: 45回到自己的岗位,服从班组长检查和安排工作 。 16:45—16:50 配菜人员和师傅一起验收原料,严格按照质量标准进行验收,检查自己负责的菜品原料是否到齐,如原料没到齐需要补货立即汇报厨师长进行补货 ,需要熟加工原料先改刀给师傅加工。

16:50—17: 30需要改刀加工的原料,严格按照标准菜单进行刀工处理,各岗位根据上餐的销售情况进行备料,严格按照规定的数量和标准规格进行操作。

17:30—17:40接受师傅检查,刀工规格,主辅料的备货情况,刀工处理好的标准原料装入保鲜盒加盖保鲜,不标准的原料进行返工交到厨师长登记处理,原料准备不足及时补充,班组长统计估清菜品报堂口。

17:40—17:50 把师傅加工好的原料晾凉量化分类摆放,按照自己负责的菜品所需把改好刀的荤素半成品摆放操作架上,毛巾清洗干净备用,1号—5号每个岗位保持100个马斗,6号保持50个马斗,50个小菜筐,坚守岗位,严禁脱岗,集中精神迎接开餐,并做好班组互助工作。

17:50 1号—5号停止使用刀,由班组长统一收刀上锁。

17:50—20:20相互协作,保持餐中清洁卫生,严格按照标准菜单的量化标准抓菜,看清来单的先后顺序进行配制。把好菜品质量关,不合格产品一律不许配制,随时听从二堂口起叫和吹菜的指令进行出菜,中途急需刀工处理由7号、8号负责处理及跑堂,临时估清的菜品及时通知二堂口。

20: 20—20: 30检查原料使用所需,做下餐的原料下单计划交到班组长处,经厨师长签字进行申购。清点岗位的原料,统计剩余数量报到班组长处,剩余原料及半成品加膜加盖入冰箱按标准储存摆放。 20: 30—20:50值班人员出库20:45吃饭,其它人员负责搞好本岗位卫生,用完的保鲜盒清洗干净,手布清洗干净凉到固定位置,墩子清洗干净立放,刀具清洗干净放刀盒上锁及所有用具回家。

20: 50—21: 00根据卫生标准接受督查部检查领取合格证即可下班。 注意事项:

(1) 根据厨师长对各种菜点用料的标准和毛利率幅度,分别将主辅料加工以搭配,并注意营养成分,制定正菜设计。

(2) 涨发方法正确,涨发成品疏松软绵,清洁无异味,并达到规定涨发率。

(3) 注意成本核算,合理使用原料,在保证质量的前提下做到副料整用,零料整用,边角料综合利用。

(4)操作期间节约水电气的使用,做到人离电关。

(5)清洗机器设备先关掉电源,拧干毛巾用擦的方式打扫,不能把水进入电机,以防漏电。

(6) 切配人员经常与厨师长、餐厅经理及餐厅主管人员保持沟通,听取前一天对配菜质量的意见及客人提出的意见,以便改进切配质量。

(7) 砧板应严格分清生、熟使用,每天必须清洗砧板面,用水洗涮干净,竖起晾干。

(8) 切配的刀具均要保持刀口锋利,刀不卷不缺口,以防原料在斩切时不连刀。刀用完后必须及时消毒,擦干水以防生锈污染食物。

(9)离开自己岗位检查水电气的关闭。

(10)班组长每天晚上九点做好本部门的工作日报表,员工综合素质考核及当天菜品销售情况日报表,按时交到厨师长办公室和前厅经理及主管一起总结当天的工作21:00—21:30。

砧板卫生操作规范

●配菜柜、蔬菜筐

(1)及时清除配菜台处一切杂物。

(2)用干布随时擦拭墩面、刀和配菜台上的水迹、血迹、污物等。

(3)保证配菜用的料罐内用料新鲜,用水泡的配料要经常换水,料罐经常倒换,用洗涤剂水刷干净,用清水冲净。

(4)原料换水后,加封保鲜纸,放在大的不锈钢盘中,置冰箱保存。

(5)菜筐每天清理,保持蔬菜新鲜,无腐烂变质。塑料筐干净,托盘干净。

(6)标准:料罐干净、整齐,用料新鲜卫生,菜台利落无油垢、无血迹、无水迹、无私人用品。

●砧板

(1)用前用热水擦洗干净后,用3/10000的优氯净消毒;用后用热水加洗涤剂倒在墩子上,用板刷把整个墩子刷洗,后用清水冲净,竖放在通风处。

(2)每周用气锅蒸煮20分钟。

(3)标准:无油迹,墩面洁净、平整,无异味,无霉点。

●不锈钢器具

(1)将器具放在水池内,倒入洗涤剂,用百洁布擦洗油垢和杂物。

(2)用清水冲洗干净至没有泡沫,再用干布擦干。

(3)标准:器具光亮,无油垢、水迹。

●货架

(1)将物品移至一边,用布沾洗涤剂水将货架和不锈钢盘洗净、擦干。

(2)把物品逐一清理,把余下的物料倒入洗净并擦干的料罐。

(3)移回原处,码放整齐。

(4)标准:固态调料于液态调料后面,干净无杂物,调料之间不混杂,料罐光亮。

●化冻池

(1)检查化冻池的地漏是否畅通,捡去杂物,用湿布沾去污粉、将水龙头等擦洗干净,用清水冲净,干布擦干。

(2)标准:干净,光亮,无油、杂物;海、禽、肉类分池化冻。 ●冰箱

(1)开门,清理出前日剩余原料,用洗涤剂水擦洗干净、密封皮条、排风口。

(2)清除冰箱底部的污物、菜汤及油污,用清水擦干净所有原料。

(3)未用的原料重新更换保鲜纸,按照海、禽、肉分类,原料和半成品分类,依次码放冰箱内,层次分明,不应堆放。外部擦至无油、光亮。

(4)标准:整齐、清洁、生熟分开,荤素原料分,开机器运转正常,风叶片干净,水产品和禽类肉类原料分开码放,层次分明,密封皮条无油泥、血水异味,不得堆放,注意要放托盘注意除霜;冰箱内无罐头制品和私人物品。

●灭蝇灯

(1)关掉电源,用干布掸去灯网内的尘土。

(2)用湿布擦净上面各部位的尘土,待其干后,接通电源。

(3)标准:灯网内无杂物和尘土、无死蝇,使用正常。

●墙壁、地面

(1)用湿布沾洗涤剂从上至下擦洗墙壁,。细擦瓷砖的接茬。

(2)用湿布沾清水反复2—3次擦净。

(3)地面用湿墩布沾洗涤剂水,从厨房的一端横向擦至另一端,用清水洗干净墩布,反复擦两次, 用刷水器将地面刷两次至无水。

(4)光亮、清洁,无水迹油泥,不粘手,地面无杂物、烟头。

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